Job description
Rejoignez le Minus One Bar, le bar phare du W Prague, et participez à la création d’expériences cocktail immersives où storytelling, design, gastronomie et musique se rencontrent. Sous la direction du Bars & Beverages Manager primé Jan Šebek, vous serez le garant de la qualité et de l’innovation au sein d’un établissement reconnu pour son excellence.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cocktails et boissons selon les recettes signatures du W, tout en proposant des créations personnalisées en fonction des attentes des clients.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, créer une ambiance chaleureuse et adapter le service aux préférences individuelles, contribuant ainsi à la notoriété du bar.
- Assurer la propreté du bar, la préparation des ingrédients (sirop, garnitures, infusions) et le réapprovisionnement des stocks afin de garantir un service fluide.
- Gérer les opérations de caisse, encaisser les paiements, établir les tickets et clôturer les postes en respectant les procédures comptables.
- Collaborer étroitement avec les équipes du bar et les autres départements de l’hôtel (restauration, réception, housekeeping) pour offrir une expérience client cohérente et mémorable.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de santé et de sécurité, ainsi qu’aux exigences légales en matière d’alcool.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que barman ou mixologue, idéalement dans un établissement haut de gamme.
- Passion pour les tendances modernes de la mixologie et capacité à innover en créant de nouvelles recettes.
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance du tchèque constitue un atout.
- Attitude positive, esprit d’équipe, sens du service et volonté d’apprendre continuellement.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
**Compétences techniques**
- Techniques avancées de préparation de cocktails (shaking, stirring, layering, garniture).
- Gestion de la caisse et des paiements électroniques.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service.
**Ce que nous offrons**
- Carte Multisport ou Benefit Plus pour soutenir votre bien‑être.
- Uniforme fourni avec service de blanchisserie.
- Possibilités d’évolution à l’échelle mondiale au sein du groupe Marriott International.
- Reconnaissance de l’individualité et de la créativité – la philosophie "the W way".
- 5 semaines de congés payés, repas du personnel, réductions sur l’hébergement dans le réseau mondial.
- Contribution aux frais de transport public pour faciliter vos déplacements.
Intégrez une équipe dynamique, évoluez dans un cadre élégant et contribuez à faire du Minus One Bar une référence incontournable de la scène cocktail européenne. Postulez dès maintenant pour vivre une aventure professionnelle enrichissante au cœur de Prague.
