F&B Manager para hotel boutique

Sobre a vaga

O Pytloun Hotels procura um F&B Manager para a sua restaurante Talíř, localizado em um dos hotéis boutique da rede. O candidato será peça chave na operação diária e no desenvolvimento futuro do estabelecimento.

Principais responsabilidades

• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de Food & Beverage.
• Garantir um serviço de excelência e uma experiência consistente para os hóspedes.
• Optimizar processos operacionais para melhorar a eficiência.
• Colaborar estreitamente com a cozinha, a gestão do hotel e o Chain F&B Manager.
• Utilizar o feedback dos clientes para identificar oportunidades de melhoria.

Perfil desejado

• Experiência comprovada na gestão de F&B ou operações gastronómicas.
• Capacidade de liderar equipas e atuar de forma hands‑on quando necessário.
• Orientação para custos, receitas e resultados financeiros.
• Alto padrão de hospitalidade e atenção ao detalhe.
• Autonomia, energia e autoridade natural.
• Fluência em checo e inglês a nível comunicativo.

Competências requeridas

• Liderança e gestão de equipas.
• Controlo de custos e análise de resultados.
• Conhecimento de normas de hospitalidade.
• Orientação ao cliente e melhoria contínua.

O que oferecemos

• Remuneração motivadora.
• Notebook e iPhone fornecidos.
• Descontos em estadias e serviços da rede Pytloun Hotels.
• 25 dias de férias, descontos em produtos da empresa e tarifário móvel vantajoso.
• Cartão multisport, eventos corporativos e atividades de team‑building.